醪糟玉米湯圓

原料

醪糟: (甜酒釀), 玉米面: , 元宵粉: , 白糖:

步驟

1將玉米面和元宵粉按照1:4的比例混合均勻,即1勺玉米面加入4勺元宵粉

2然後一邊用筷子攪拌,一邊倒入溫水,直到麵粉出現團,然後改用手揉捏

3同時在湯鍋中倒入醪糟,再加入約200ml的清水,用大火煮開

4然後轉成中小火,一邊保持沸騰,一邊往裡加入捏成小球狀的玉米湯圓,煮到湯圓全部漂在表面時,加入1勺白糖即可


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