布朗尼

原料

黑巧克力: 70克, 黃油: 85克, 雞蛋: 1個, 牛奶: 10克, 細砂糖: 70克, 高筋麵粉: 40克, 巧克力碎: 15克, 核桃碎: 35克, 提子乾: 15克, 腰果: 15克

步驟

1所有材料

2黃油和黑巧克力

3黃油和黑巧克力隔水加熱至黃油和黑巧融化

4另取容器,打入雞蛋和細砂糖用手動打蛋器攪均,在加入牛奶攪拌均勻!

5黃油巧克力倒入雞蛋液中攪拌成均勻液體

6篩入高筋麵粉用橡皮刀翻拌均勻的麵糊

7將麵糊里倒入2/3的核桃碎和巧克力碎和提子乾翻拌均勻即可,我自己多放了很多核桃嘻嘻!

8模具內壁塗抹一層軟化的黃油將麵糊倒入,大約八分滿,最後在麵糊上面撒上其餘的1/3的核桃碎巧克力碎提子乾等,放在烤網上,烤箱預熱180攝度上下火中層,25分鐘即可!(我還放了腰果碎呢嘻嘻)

9烤箱預熱180攝度上下火中層,25分鐘即可

10布朗尼配單品咖絕配呀呀,嘻嘻

小技巧

以上的配方有點小膩又有點小甜,親們不喜歡太甜太膩的可以適當把黃油和細砂糖少放哦,布朗尼最好配單品豆來搭配 哇卡卡,棒棒滴


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