原料

如圖所示......:

步驟

1原材料：對蝦+龍口粉絲+大蒜+料酒+生抽+鹽+蔥花

2對蝦後背切開+大蒜用攪拌器攪成蒜泥

3對蝦加入料酒、生抽腌制

4龍口粉絲在開水中軟化，撈出晾涼備用

5蒜蓉少鹽下鍋炒至變色出香（一定不要大火，小心炒糊）

6按照順序依次鋪上盤，準備上鍋蒸......

7淋點料酒、生抽上鍋蒸8分鐘左右......

8對蝦蒸熟出爐後，澆上一層熱油就開吃啦！

小技巧

蝦買大點......