蝦蟹煲

原料

雞爪: 只, 明蝦: 只, 蟹: 條, 年糕: 適量, 土豆: 個, 豆瓣醬: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 適量, 糖: 克, 黃瓜: 一隻, 花菜: 若干, 洋蔥: 若干, 胡蘿蔔: 若干, 辣椒: 若干, 豆腐乾: 若干, 姜: 若干, 蒜: 若干, 蔥: 若干, 醬油: 若干, 油: 若干

步驟

1準備食材、洗凈切好

2準備食材,洗凈切片。

3先將活蝦放入鍋里加入水、鹽、姜。

4接著在上面放上活蟹蒸。

5直到燒熟。 先熱油鍋,倒入豆瓣醬、洋蔥胡蘿蔔、姜、蒜、辣椒、雞爪、土豆、豆腐乾炒,加醬油、蚝油翻炒。接著加水滿過食材,中火慢慢煮,雞爪煮透入味後放入花菜、黃瓜、年糕、蝦、蟹,用大火燒開。

6煮熟後倒入盆中就可以開吃啦

小技巧

配菜可根據個人口味隨意更換


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