花菜: ， 五花肉: ， 鹽，料酒，紅辣椒，生薑蔥 豆豉: ， 胡蘿蔔少許:
1花菜洗凈，瀝干水
2鍋燒熱，不要放油，干炒花菜到無水，微縮
3肉+生薑蔥下油鍋翻炒，到出油，加入豆豉，加入胡蘿蔔翻炒，在加入花菜，調味，即可。