香蕉摩卡

原料

意式濃縮咖啡: 2份, 全脂純牛奶: Grande, 純巧克力醬: 2勺(西餐用湯匙), 香蕉泥: 1/2份(半支的分量), 攪打奶油: 可選

步驟

11.空杯里倒入適量的巧克力醬*,再加入半份打成泥的香蕉*。

22.在盛有巧克力醬和香蕉泥的杯中注入雙份意式濃縮,攪勻。

33.把牛奶打出少量奶泡(拿鐵用奶泡*),注入杯中,擠上新鮮的攪打奶油(可選)。

小技巧

巧克力醬:最好是純巧克力醬。通常在歐洲的超市裡可以買到巧克力粉,然後加熱水兌成巧克力醬。沒有的話,可以買純巧克力隔水加熱融化。 香蕉泥:最好是熟透的香蕉。按照Grande的分量,一根香蕉打成泥以後,用一半就足夠了。 *拿鐵用奶泡:拿鐵用的牛奶,奶泡少於卡布奇諾。如果家裡的咖啡機不能打牛奶的話,建議大家去宜家買一個咖啡牛奶打泡器。用牛奶打泡器的話,只需要把牛奶放進微波爐熱個兩分鐘左右,然後再用打泡器攪打牛奶,拿鐵攪打的時間短一些,卡布奇諾攪打的時間長一些。


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