原料

土豆: 兩個， 藕: 一根， 滷水: 半碗， 蔥: 兩根， 芫荽: 三根

步驟

1將土豆和藕去皮洗凈，土豆切成條狀，藕切小塊。

2將滷水放入鍋中，並加入適量清水，清水的量視滷水的鹹淡而定。待水燒開後放入切好的土豆和藕煮五至七分鐘。煮的時間視個人喜好而定，喜歡脆點的時間可以煮短一點，反之可以煮久一點。

3將煮好的菜撈起，依次放入適量干辣椒麵，白糖，醋，雞精，味精，鹽，藤椒油，王守義十三香或者孜然粉，再加入切好的蔥和芫荽就可以了。如果可以加點切碎的折耳根會更香。