原料

排骨: ， 滷水: ， 紅辣椒: ， 青辣椒: ， 干辣椒: ， 藤椒: ， 植物油: ， 刀削麵:

步驟

1排骨下滷水滷好待用

2各種辣椒切段，干煸好備用

3下油，七成熱加入藤椒，待香味出來加入排骨翻炒

4加入辣椒翻炒，起鍋~

5煮好刀削麵，撈出備用，生菜擺好~排骨撒上開吃。

小技巧

因為排骨已經口味重，所以麵條和生菜什麼都不加。 吃起來麵條有最樸實的味道，生菜是清甜的，再吃口排骨，味覺很舒適。