原料

菠蘿: 適量， 烏米: 按人定量， 豬油: 少許， 砂糖: 少許， 溫水: 少許

步驟

1將烏米淘洗乾淨，像一般電飯鍋煮飯一樣操作就可以，但是水量要比平時少很多，差不多水到烏米的表面齊平就可以了。

2菠蘿切小丁，放少許砂糖、豬油、溫水一起混合，溫水不要太多了，只是為了起到把豬油融化的效果。

3準備炒鍋，待烏米飯煮好就盛出適量放入炒鍋，起火，放一點點油以免沾鍋，加入步驟2和烏飯翻攪均勻即可起鍋，完成。