牛肉500: 克， 土豆2: 個， 蔥2: 根， 姜2: 片， 醬油1: 勺， 料酒1: 勺， 鹽1: 勺
1牛肉切條
2土豆切條
3蔥姜 切沫
4姜面 花椒麵 大料面 老抽倒入蔥碗里
5冷鍋冷油 ，油比平常炒菜多一倍 ，油熱後倒入牛肉翻炒。
6大火翻炒至牛肉變色，放入剛才那個調好的蔥姜，倒入水，水一定要沒過肉，煮30分鐘放入土豆條，繼續煮15分鐘，湯收干。
7出鍋，可以吃了。