原料

黃油80克，低筋麵粉100克，草莓果醬適量，糖粉45克，鹽1克，雞蛋20克

步驟

1.黃油室溫軟化以後，加入糖粉 2.用電動打蛋器充分打發。打到顏色略微發白，體積膨大。加入鹽，並攪拌均勻 3.分兩次加入打散的雞蛋，並且充分攪拌均勻 4.攪拌均勻後的樣子 5.倒入過篩後的低筋麵粉，用橡皮刮刀慢慢的拌勻，成為比較稀的具有粘性的麵糊 6.挖一小塊麵糊(約7克)，用兩個小勺來回倒騰，使它成為圓球形狀。把小球放到鋪了者油紙的烤盤上。用同樣的方法做好所有的小球，排入烤盤。小球之間需要留有一定間隔 7.拿一根筷子，先在水裡沾一下，然後在小球的頂部輕輕扎一個孔，不要太深 8.每扎完一個小球，都要用紙巾擦拭筷子，並重新沾水，再扎另一個，直到所有小球都被紮上孔。預熱烤箱175度 9.在紮好的小孔里擠上一點果醬，不要太多，一點點就可以了 10.放進預熱好的烤箱，175度烤15分鐘左右，烤到表面微金黃色即可