蒜4瓣，洋蔥，辣椒面: ， 咖喱粉，香茅切碎: ， 紅辣椒:
1蒜，洋蔥，辣椒麵咖喱粉，香茅，紅辣椒去籽，泰國魚露，油，少量水，攪拌成汁
2雞腿切大塊
3撒鹽白鬍椒，麵粉少量，然後鍋里煎
4煎上色，倒入咖喱汁，繼續煮30分鐘
5土豆切塊，鍋燒熱放油炸土豆，油溫170度，炸成金黃色
6咖喱雞裡面將好的時候放椰漿，土豆，加雞粉。
7起鍋
8裝盤