義大利面（1.8mm）: 一人份， 香菇: 兩隻， 甜椒: 半隻， 洋蔥: 三分之一， 厚培根: 適量， 番茄醬: 5大勺， 食鹽: 適量， 牛奶: 1大勺
1在水中加適量食鹽，將義大利面煮好後用水沖涼，加少量色拉油拌好，放入冰箱冷藏室一個晚上
2洋蔥切絲拿開水焯一下，去辣味備用，培根、甜椒、香菇切塊備用
3加熱一塊黃油後，依次放入甜椒、香菇、培根、洋蔥煸炒（甜椒比較難熟，所以可以炒時間長一點再加入別的食材）
4（某銘用了這樣一個量勺，這次說的「一大勺」是指最大號的藍色那隻）等蔬菜炒軟後加入少量食鹽，加入五大勺番茄醬繼續煸炒約一分半
5確保義大利面炒熱，將蔬菜、醬汁和義大利面充分煸炒到一起後，加入一大勺牛奶
6最後依據個人喜好撒上黑胡椒或者干芝士，就完成啦～超級好吃的！也完全沒有番茄醬的酸味～
①對義大利面的處理是為了讓水分充分進入意面裡面，煮好的意面如果立刻用的話水分只保留在表層，醬汁也不容易入味，但是如果直接放一個晚上意面會變干，所以要拿色拉油拌勻，這樣第二天的意面拿出來還能保持彈力，口感也比較好 ②儘可能選擇粗的意面，細的口感不好