米飯: 2碗， 雞蛋: 2隻， 熟羊肉串: 適量， 洋蔥: 一隻（大的半隻，小的一隻）， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺， 鹽: 適量， 色拉油: 適量
1洋蔥切成丁，油鍋倒熱油，油熱了倒入洋蔥，聞到洋蔥的香味後，大概再過1分半就可以
2倒入米飯，米飯最好是剩的，口感比較好
3打入雞蛋來回翻炒，儘量保證米飯和雞蛋比較均勻，(我一般是一碗配一個雞蛋，這個輛可以根據自己喜好調整)，然後加鹽，生抽，老抽，辣椒油(可不用)翻炒均勻
4倒入羊肉串翻炒一會即可出鍋
如果沒有羊肉串可以把羊肉切成丁，一定要肥瘦都有才會好吃，放鍋里加孜然粉，辣椒粉，椒鹽粉等炒熟備用