五花肉: 500g， 青瓜: 一條， 指天椒: 兩個， 八角: 若干， 豆皮: 一張， 香菜: 幾根
1青瓜刷絲，加鹽，糖，醋涼拌
2切條，加醬油，澱粉，肉炒熟，熬醬。醬:醬油，紅糖少許，八角，澱粉。
3香菜切碎
4豆皮飛水，切小方塊，卷著肉，青瓜，香菜，醬一起吃