原料

【蛋糕用料】: ， 黃油: 50克， 牛奶: 50克， 低粉: 100克， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 30克， 草莓醬: 50克， 泡打粉: 3克， 【香酥粒用料】: ， 黃油: 10克， 細砂糖: 10克， 低粉: 20克

步驟

1香酥粒做法：黃油軟化後加入細砂糖攪拌，再加入低粉混合，用手搓成小顆粒即可。

2提前將低粉與泡打粉混合均勻

3黃油軟化後加入細砂糖打發

4分次加入全蛋液打發

5將牛奶和過篩後的粉類分兩次加入翻拌均勻

6加入草莓果醬拌勻

7將麵糊裝入六連模中

8撒上香酥粒，放入烤箱180度中層烤20-25分鐘左右。

小技巧

1、配方用量為六連模一個。 2、香酥粒可以一開始就先做好備用。 3、加入雞蛋時要少量多次，以免油水分離。