原料

瀨粉: 隨意， 蔥顆: 隨意， 湯: 隨意

步驟

1等水滾後放瀨粉，錄一分鐘左右。

2錄太久會爛，不想過冷河就分別夾到碗里待用。

3霸王花湯，錄瀨粉其實一般般，味道不夠濃。

4倒些蔥顆於表面味道更佳。

小技巧

這樣搭配不好，湯味道不夠，不如直接滾水煲蔥頭芫茜倒到粉中，混叉燒或燒鵝汁。