花菜: 一朵， 香腸（或者臘肉）: 一根（看你喜歡！）， 豆瓣: 一大勺
1香腸上鍋蒸十多分鐘（也可以水煮），拿出來放涼
2花菜洗凈，切塊
3鍋內熱油
4放豆瓣翻炒（我自己喜歡也放了點豆豉~）
5加入切好的花菜翻炒，至每朵花菜都染上紅油（2、3分鐘）
6加水沒過花菜
7將放涼的香腸切片，加入鍋內，關蓋燜煮
8水收干，嘗味道，如果覺得淡了就加鹽，加糖，就可以出鍋拉！
請不要嫌棄賣相><