小熊蛋包飯

原料

雞蛋: 3隻, 奶酪片: 1片, 聖女果: 2顆, 海苔片: 1片, 炒飯: 兩人份

步驟

1先打雞蛋,把蛋清分離出來一些(這裡不用完全分離開,因為小熊臉部不需要太多蛋清)接著把剩下的蛋液攪打均勻

2熱鍋,加適量油,倒入二分之一的雞蛋液,小火慢煎,等到雞蛋液差不多定型了,用一個圓形模具按出小熊臉部的形狀,然後將圓形的蛋皮拿出,接著倒入蛋清,小火加熱,使其凝固

3等蛋液完全凝固後,關火,倒入準備好的炒飯,用蛋皮包住,扣入盤中

4在奶酪片和海苔片上剪出小熊的五官(這裡我用奶酪片作底,可以讓小熊五官更立體)聖女果對半切做腮紅,裝飾完成✌?️✌?✌?

小技巧

吧啦吧啦說一堆,全因沒拍步驟圖!其實很簡單的嘞?


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