蝦: 20隻， 麵包糠: 50克， 雞蛋: 2個， 澱粉: 2勺， 麵粉: 50克， 料酒: 2勺， 鹽: 5克， 油炸粉: 20克
1蝦 去殼 開背 去蝦線
2加入雞蛋 料酒 澱粉 抓勻
3油炸粉加蛋液調勻
4將蝦掛漿
5裹麵包屑
6下油鍋炸至金黃出鍋
7撒椒鹽 沾番茄沙司食用