鴨蛋: 10個， 雞蛋: 3個， 豬肉: 500克， 麵粉: 適量， 馬蹄: 適量， 食材：鴨蛋與雞蛋，3:1的比例:
1雞蛋與鴨蛋加麵粉，調製糊狀，可裹住肉丸子
2豬肉剁成肉末，馬蹄切成碎，攪拌在一起加適量鹽，生抽，香油。捏成丸子
3把肉丸子一部分倒入雞蛋麵粉糊中，裹住肉丸子，放入油鍋。炸成黃色，就可以的。