竹蓀: 6個， 香菇: 5個， 蘆筍: 2根， 芹菜: 1根， 泡椒: 1個
1竹蓀涼水浸泡，香菇，蘆筍，生薑，泡椒切顆粒狀，待用
2鍋里燒水放入芹菜，煮熟後撈出，沿芹菜紋路撕成小條狀
3鍋里熱油，炒香姜顆粒，依次放入香菇、蘆筍，放少量生抽，香油，這就是餡兒
4竹蓀去除兩頭，待餡兒冷卻後，放入竹蓀裡面，用芹菜絲系兩端
5熱油爆炒生薑粒，放入泡椒煸香，放入包好的竹蓀，適量放生抽提味 可依自己口味加入食鹽，蘑菇精。翻炒均勻後，加入水澱粉，起鍋，完成