蒜泥莧菜

原料

莧菜,蒜頭

步驟

1、將莧菜從尖頂往下折成小節,撕去筋,棄掉質老部分,洗凈。大蒜去皮洗凈,切成蒜泥。 2、鍋燒熱倒冷油下蒜泥炒香,再放莧菜一起炒。 3、等菜變軟就可加鹽調味即可。這莧菜湯拌米飯也是不錯的,我們端午節這天道菜是餐桌上必有的。


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