八寶粽

原料

糯米: 5斤, 粽葉: 適量, 紅豆: 半斤, 蜜棗: 1斤, 花生: 半斤, 紅豆沙: 一袋, 麥仁: 適半斤, 玉米粒: 一罐

步驟

1糯米,花生,麥仁,泡水兩天以上

2粽葉過水煮幾分鐘,增加韌性。紅豆沙搓球狀。

3包好上鍋煮一小時,別打開蓋子,悶到自然晾涼

4很漂亮吧?

5因為加了豆沙,蜜棗,甜甜糯糯,特別好吃。

小技巧

糯米一定要提前泡,兩三天左右,如果喜歡看起來顏色黃黃的粽子,可在包的時候加適量鹼水


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