頭菜: ， 香腸: ， 魷魚須: ， 低筋粉: ， 雞蛋: ， 沙拉醬: ， 鰹魚花: ， 調味醬: ， 鹽:
1所有材料準備好
2低筋粉加少量水攪拌均勻加入切好的頭菜，少許鹽繼續攪拌均勻
3煎鍋抹上少許油
4麵粉和頭菜混合物放入預熱好的煎鍋中
5放入其他材料，香腸，魷魚須，薑絲，雙面煎，煎至金黃即可
6出鍋放入準備好的盤中，依次淋上醬汁，沙拉醬，撒上鰹魚花即可
裡面的材料可以根據個人的喜好添加，比如香腸可以換成肉也可以，等等。 在煎的過程中正常是應該用兩支鏟子不停地搗碎疊加，不用擔心不會成型，最後一定會成型，如果嫌麻煩那就小火兩面煎吧