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原料
熟透香蕉: 2根(一定要有小黑斑), 雞蛋: 2個, 白砂糖: 40g, 碧根果或核桃: 隨你喜歡, 低筋麵粉: 160g, 小蘇打: 6g(泡打粉也可以), 無鹽黃油: 30g
步驟
1準備好所有材料~小蘇打已經加入麵粉混合~香蕉是都樂超甜蕉,一定要收到長斑長斑長斑!
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2香蕉用叉子碾碎~沒有比這更懶的辦法了~用攪拌機好難洗~用保鮮袋壓也好難洗…所以叉子是最偷懶的☺️
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3壓成泥後是醬紫的~喜歡顆粒感的可以不要壓這麼稀~知道為什麼這麼稀嗎?因為香蕉熟透了~這是KeyPoint!好吃香濃的關鍵喲~
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4黃油微波爐軟化成湯~倒入加入雙蛋和糖~攪拌均勻~(雞蛋不用分黃打發是不是超省事!)
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5把混合好的低粉和小蘇打篩入攪拌好的香蕉雞蛋泥~經臨床實驗證實,篩不篩都好吃~沒有粉篩可以直接忽略,直接攪拌均勻即可~為了實現多圖的諾言我也是拼了?
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6攪拌好的糊糊是醬紫的~一定要這樣稠稠的喔~如果攪拌完發現太干,可以加入一點點牛奶,調試到如圖狀態即可~
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7拿出你的烤盤~刷上橄欖油~忽略我的烤盤,膠的真的太好用啦!
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8裝盤~碧根果也好核桃也好~根據你的喜好,強迫症可以排隊放好方便切塊~大剌剌可以搗碎混在蛋糕里~每一口都有核桃~
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9上下火180度,烤30分鐘~這半小時你要忍受滿屋子的香蕉蛋糕的香味!太煎熬啦~~~
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10外貌協會的強迫症患者都是這麼處理的,一顆碧根果對應一塊蛋糕~排排坐吃蛋蛋~~
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11混合起來烤的效果是這樣~都好吃~~~完成任務囖~~
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小技巧
你可以發揮你的想像~根據你的喜好~加入任何你喜歡的乾果~也可以放在可愛的小杯子裡做cupcake~有寶寶的媽媽趕緊動手,有男票的妹子也別閒著~絕對加分???