豬手: 1隻， 姜: 一大塊， 花生: 適量， 陳醋: 適量， 冰糖: 少量， 生抽: 適量， 老抽: 少量
1新鮮豬蹄洗凈拔毛
2花生浸泡洗乾淨
3將豬蹄放入開水中焯，去掉血水
4姜去皮切塊備用
5將所有食材和醬料都放入鍋內，加少量冰糖提味，加入適量開水。待水開後小火慢燉半個小時就可以出鍋啦！
6豬蹄喜歡吃軟一點的可以多燜一會，喜歡鹹的可以加點蚝油調味，我家人不喜歡太鹹的所以沒加。
最好買新鮮豬蹄，試過在超市買冰鮮豬蹄做出來口感略差