桂花: 十朵左右， 番薯?: 100克， 單晶冰糖: 2顆
1將番薯（也就是紅薯），洗凈泥沙，去皮，切成一口可入的小塊。
2按一份番薯，七份水的比例，將番薯和水倒入砂鍋，或其他燉鍋內。
3加入冰糖，大火燒開後轉小火熬煮，約一個小時，主要看水收干至原來的四分之一後，即可關火，喜歡軟糯的可適當延長，至少保留一份水即需關火。
4撒上干制的桂花，即可享用了
冰糖可依照個人口味增減，但因番薯～紅薯本身就很甜，所以建議只加一兩顆，品嘗覺的爽口即可