蝦: 適量， 料酒，生抽，鹽: 適量， 生薑，洋蔥或者大蒜: 適量， 玉米澱粉: 適量， 雞蛋: 1個， 麵包糠: 適量， 番茄醬: 適量
1先處理蝦，蝦尾留殼，把蝦線挑出來後，用刀背把蝦肉稍微拍一下，注意不要太用力拍爛了，然後放生薑，洋蔥沫，料酒，鹽，生抽把蝦腌制一會
2準備澱粉，雞蛋液，麵包糠
3蝦肉現在澱粉里過一下
4然後過蛋液
5最後裹麵包糠，烤盤裡墊油紙，把裹好的蝦放進去，烤箱230預熱5分鐘
6進烤箱，230度10-15分鐘
7成品，外殼很脆了
8擠上番茄醬，口感更好哦！