原料
去皮五花肉: 500克， 洋蔥: 半個， 土豆: 一個， 料酒: 適量， 耗油: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 花椒粉，孜然粉，辣椒粉: 適量， 辣椒醬: 適量， 生菜: 適量
步驟
1將五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些）
2將切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蚝油、老抽、生抽、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌勻後，蓋上保鮮膜放冰箱腌制一小時左右。
3將洋蔥平鋪在墊有錫紙的烤盤上，再在上面鋪一層土豆片。
4把腌制好的五花肉鋪在土豆片上方，放入空氣炸鍋內， 200度烤約35~40分鐘。
5取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少許辣椒醬，包起來一口吃下去，滿足！
6吃肉~
7包上生菜，很棒呦~
小技巧
1.如果想吃辣，配菜里還可以用小尖椒切成段一起吃。 2.除了生菜也可以用其他綠葉蔬菜~ 3.辣椒醬一定要用這種甜辣醬，其他的都沒這個配起來好吃。 4.如果喜歡吃豬皮~時間可以略微長一點~ 5.如果嫌時間久可以不蓋錫紙~這樣時間大概是25分鐘左右~這樣做出的來比較酥脆~蓋上錫紙就比較嫩了呢~
