原料

低粉: 70g， 泡打粉: 1茶匙， 粗玉米粉: 50g， 無鹽黃油: 50g， 牛奶: 30ml， 酸奶: 70g， 砂糖: 15g， 鹽: 1/3小匙， 蛋: 1個， 切片奶酪: 1片， 歐芹: 2大勺

步驟

1準備

2黃油和雞蛋從冰箱裡取出，回復室溫

3低粉和泡打粉混合過篩後，與玉米粉混合備用

4牛奶和酸奶混合備用

5乳酪切片切成小塊

6烤箱預熱180度

8製作

9黃油軟化到手指能夠輕易插入的程度，用打蛋器快速打至乳霜狀

10黃油里加入白糖、鹽用打蛋器攪拌均勻，加入打散的雞蛋，用打蛋器攪拌均勻與黃油完全融合

11把分類和牛奶酸奶液體間隔分三次倒入黃油雞蛋液內，每次都攪拌均勻，加入乳酪和1大勺歐芹，用橡皮颳倒切拌均勻

12裝入小紙杯內，頂部撒上歐芹，180度烤25-30分鐘