原料

【麵糰材料】：全麥高筋麵粉250克，白糖50克，黃油40克，牛奶80克，雞蛋1個，酵母3克，鹽2克 【輔料】：豬扒3片，培根肉3片，生菜3片，番茄沙司適量，白芝麻適量

步驟

1、將牛奶、白糖、雞蛋混合倒入攪拌桶中攪拌均勻。 2、加入全麥麵粉，酵母攪拌，麵粉完全吸收水分後柔成麵糰結。 3、揉至麵糰表面光滑不粘手時，加入黃油、食鹽再柔至麵糰表面光滑，能拉出手套膜為止。 4、揉好的麵糰靜置15分鐘，將麵糰分割100克的小麵糰，然後滾圓。 5、將排好氣的麵糰粘上白芝麻，擺放到烤盤裡。 6、烤箱調至發酵功能，把做好的麵包放入烤箱發酵，發酵至原體積的1.5倍大即可烘烤。 7、烤箱調回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分鐘。 8、豬扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10分鐘即可。 9、烤好的麵包自然冷卻後，橫切成三片，在面上擠上番茄沙司，放一片生菜，再擠上番茄沙司，把豬扒疊在生菜面上，蓋上另一片麵包片，再擠上番茄沙司，放上培根肉，蓋上最後一片麵包片即可。