原料

牛鍵: ， 麵條: ， 白雞蛋: ， 高湯:

步驟

1牛鍵洗凈，泡半小時

2綽水

3加入各種調料

4別忘了醬油和冰糖

5滷好後就可以下麵條咯

6開吃

小技巧

牛肉用高壓鍋，滷好後冷卻連湯汁一起放冰箱，第二天切片兒不會碎。