雞邊腿: 1個， 干蘑菇: ， 蟲草花: ， 枸杞: ， 鹽:
1選幾種干菇，超市裡面有很多干蘑菇的，干香菇珍珠菇茶樹菇都可以的。雞肉去皮。去皮的雞燉出來的湯清淡很多，我主要是為了燉蘑菇，所以扒了他的皮，如果是為了燉雞湯，可以不去哈~
2蘑菇泡水，我泡了將近兩個小時。
3蟲草花和枸杞泡水，幾分鐘就好了，主要是泡掉灰塵。
4雞肉入冷水煮沸後撈出，用冷水沖洗乾淨，泡好的蘑菇擠一擠水分，蟲草花和枸杞撈出來，蟲草花和枸杞最好分開放，因為枸杞是最後加進去的，我給忘了，結果丟進去又撈出來撈了好半天o(╯□╰)o
5除了枸杞之外的材料全部放進燉鍋里，再舀兩碗泡蘑菇的水進去，加清水沒過食材，大火煮沸後轉小火煮1個小時。
6然後加入枸杞煮10分鐘，出鍋前加鹽調味~