莜麵粉: ， 肉末: ， 酸菜: ， 醬油: ， 糖: ， 油: ， 高湯或者水:
1酸菜切絲，莜麵粉用熱水揉成團
2開油鍋煸炒肉末再加入酸菜絲，翻炒一下後加入高湯或者水
3這個時候莜麵團可以搓莜麵魚魚了，湯燒開後倒入莜麵，加入醬油和糖，煮開盛起