原料

雞蛋: 1隻， 培根條: 三片， 黃豆芽: ， 胡蘿蔔: ， 菠菜: ， 蘆筍: ， 方火腿: ， 洋蔥: 半個洋蔥的四分之一， 蒜瓣: 三顆， 胡椒粉: ， 橄欖油（可其他油）: ， 鹽: ， 韓式甜辣醬: ， 筍瓜:

步驟

1把菠菜洗凈，胡蘿蔔去皮切絲，蘆筍切段洋蔥切絲。起鍋燒水，水沸後放入胡蘿蔔絲 蘆筍澇下，菠菜澇水不要太久過水撈出，晾乾切段。

2平底鍋滴入橄欖油，燒熱放入培根煎至有點焦黃撒上黑胡椒少許。重新起鍋滴入橄欖油，把蒜瓣爆香放入豆芽炒熟盛出，接著把胡蘿蔔絲炒軟，筍瓜炒軟。

3把砂鍋刷上一層薄薄的香油，盛入米飯鋪平，擺上前面炒好的培根 胡蘿蔔絲 蘆筍 菠菜 火腿，最後把煎蛋放在上面，撒上少許黑芝麻，中小火燒五分鐘。最後按照自己的口味放入甜辣醬。

小技巧

也可以放蕨菜替代火腿，或者喜歡辣白菜五花肉的小夥伴也可以用培根替換。當然啦最後拌飯的時候可以像韓劇女主一樣把飯倒進盆子裡拌著吃哦，配上一杯自己愛喝的飲料周末窩在家裡一起追劇吧。