五花肉: 250g， 鹹蛋: 6隻， 糯米: ， 臘腸，冬菇，臘鴨，胡蘿蔔: 適量
1糯米需提前浸泡4小時
2處理鹹蛋，洗乾淨
3敲小口，倒蛋清，留蛋黃
4五花肉切小粒，用料酒和老抽燒開後浸泡2小時
5臘腸切粒
6冬菇切粒
7臘鴨切粒
8混合一起，加些老抽(為了上色)和生抽
9倒入鹹蛋里，八分滿即可！不然熟了會溢出來 大火蒸10分鐘改小火繼續蒸30分鐘
10開吃！！！最後的一整顆鹹蛋黃真是好吃爆了！！大讚 老闆再來一打！！！