原料

臘鴨肉: ， 南瓜: ， 白酒: ， 姜蒜: ， 水: ， 蔥:

步驟

1南瓜用肉刀刮皮，切開撥核，切片。

2臘鴨下鍋，放蒜頭放姜，爆香炒香。

3灑點白酒揮發下後倒水燜到水滾。

4倒入南瓜，放耗油，放胡椒粉，放糖。

5快完成時放蔥。

小技巧

南瓜改為芋頭會更好。