原料

濃酸奶: 克120， 高筋麵粉: 克350， 牛奶: 克70， 雞蛋: 個1， 黃油: 克35， : ， 鹽: 克3， 奶粉: 克12， 酵母: 克5， : ， 糖: 克50， 椰蓉/芝麻/杏仁: 適量

步驟

1自製酸奶:嫩如豆腐

2為了增加濃厚感，用紗布過濾下。。還能過濾出很多水

3除黃油外，全部揉成團！ 能拉出粗糙的膜時，加黃油 然後揉到出膜、然後發酵2到3倍大！

4排氣---揉圓 分12個

5放烤箱二次發酵 下面放盤熱水，發酵到2倍大， 刷蛋液，芝麻等。。。

6180度預熱 放中下層，180度烤30分鐘 8.9分鐘上色後+錫紙

7看組織。。。

8美

9完美

10完美