原料

平菇： 500g: 精鹽， 味精: 醬油， 孜然粉: 辣椒粉， 熟芝麻: 澱粉

步驟

11. 我把平菇撕成條，洗凈焯水，撈出過涼，攥干水分

22.調味，我放的是鹽、味精、醬油，孜然粉、辣椒粉、芝麻。（也可以根據自己的口味調），

33.再放澱粉，澱粉要多放點，也得根據蘑菇的多少放澱粉。中火炸定型撈出，再大火復炸一下，就好了。

小技巧

炸的時候要一根一根的放進油鍋里，不要一下子都放里，不然會粘成一坨。