拉皮: 一張， 刺黃瓜: 一根， 白糖: 2大勺， 米醋: 2大勺， 味極鮮: 一勺， 鹽: 一小勺， 雞粉: 一小勺， 花生油: 2大勺， 辣椒碎: 一大勺
1拉皮水泡一下，切成條
2黃瓜擦成絲
3加入，兩大勺糖，兩大勺米醋，一勺味極鮮，一小勺鹽，一小勺雞粉拌勻
4辣椒碎放在碗中，鍋內熱油直至冒煙 潑到辣椒碎上（簡體版油潑辣子）
5拌好的涼皮裝盤，用小勺把油潑辣子淋上即可。 全程0花生醬哦 試試看吧。很清口。