簡介

酥脆又美味的麥片曲奇。

原料

起酥油100克，白糖100克，袋裝紅糖110克，雞蛋1隻，香草精3毫升，麵粉125克，烘焙粉2克，烘焙蘇打2克，鹽3克，麥片60克，椰絲35克（可選擇），迷你少甜巧克力豆100克（可選擇）

步驟

1.將烤箱預熱到175度。將烤盤上刷上油。 2.將起酥油、白糖和紅糖在一個大碗里混合在一起，然後加入雞蛋和香草精直到混合均勻。再將麵粉、烘焙粉、烘焙蘇打和鹽混合在一起，加到麵糰里直到混合均勻。然後再混入麥片、椰絲和巧克力豆直到均勻分布好。然後將麵糰做成胡桃大小的球每擱5厘米放一個放到餅乾烤盤上。 3.在預熱好的烤箱裡烤12分鐘或直到曲奇邊緣開始變黃為止。