本地人的手藝

原料

糯米粉: 500g, 肉鬆: 350g, 鹹蛋黃: 10個, 香蓬頭: 2兩, 豬油: 1兩, 白沙糖: 少許

步驟

1一定要用野香蓬頭

2取蛋黃

3香蓬頭洗乾淨

4用最原始的方法取汁

5把汁濾出來

6加入和好的麵糰

小技巧

和面要用熟糯米糰


相關菜譜

  • 上海本地人圓子
  • 媽媽的手藝~咖喱蓋澆飯
  • 本地大湯圓
  • 本地牛肉漢堡包
  • 陝西本地燉羊肉的做法
  • 婆婆的手藝自製紅豆餡
  • 肉圓-學習媽媽的手藝
  • 婆婆手藝~哨子面
  • 豆腐乳製作(媽媽手藝)
  • 本地豬骨頭燒烏賊
  • 上海本地走油肉
  • 姜蔥大蝦 - 鄰居家的獨門手藝!
  • 梅乾菜燒肉 - 鄰居家的獨門手藝!
  • 醬炒土豆,還原本地的一道館子菜
  • 滷肉飯(上海本地版獨家)
  • 燒茄子(堪比飯館大廚的手藝)
  • 豌豆渡黃鱔(正宗自貢手藝)
  • 可樂雞腿丨吃貨Girl的私藏手藝
  • 傳家手藝不可丟棄《酥魚》
  • 人見人愛的紅燒肉
  • 廚藝小白假裝有好手藝的土豆泥沙拉
  • 一個人的燜飯
  • 巴西人的stroganoff
  • 巴西人的escondidinho
  • 舟山人的餐桌
  • 一個人的午餐
  • 一個人的咖喱
  • 一個人的午餐
  • 北方人的炸醬麵
  • 一個人的午餐
  • 一個人的火鍋
  • 一個人的蛋炒飯
  • 一個人的菜單
  • 一個人的麵湯
  • 一個人的午餐