藕: 一根， 香菜: 2根， 辣椒面: 1勺， 蒜: 1個， 白沙糖: 2勺， 醋: 1勺半， 生抽: 2勺， 適量鹽:
1藕切片，沸水煮7分鐘，加入適量鹽，確保入味
2放入生抽，白砂糖，醋，大蒜，香菜，辣椒麵撒在上面，鍋內放油，放入一小把花椒，油燒熱淋在辣椒麵上，立即蓋上蓋子。
3過一會兒打開蓋子，拌勻，就OK了