雞塊: ， 雞蛋: ， 麵粉、澱粉: ， 蔥姜花椒八角醬油辣椒: ， 鹽:
1將雞塊放入水中煮開，去血沫和雜質，然後根據自己口味加入鹽、蔥姜花椒醬油辣椒，煮熟。
2雞蛋，澱粉，加些麵粉，可以適量加些椒鹽也可不加，做成麵糊，裹雞塊
3入鍋中炸
4炸至金黃