土豆: 1個， 茄子: 1個， 豆角: 適量， 青辣椒: 1個， 蔥: 適量， 姜: 片， 大蒜: 瓣， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 豆掰醬: 1湯匙， 肉: 適量
1土豆切塊
2茄子用手掰成塊，豆角掰兩段
3肉切片
4辣椒切塊
5蔥姜蒜
6鍋填油加熱，蔥姜蒜爆香，放入肉片，加適量鹽，十三香，放入豆角翻炒變色，茄子翻炒變色，放入土豆塊，辣椒，填入適量水，醬油，一勺豆掰醬，最後收汁
7出鍋