原料

四季豆: ， 油: ， 鹽: ， 味精:

步驟

1去頭，以及邊上的絲

2分段，清洗

3放油 炒綠 加鹽 放水 悶蓋待沸

4沸後 輕按軟 關火 加味精（與鹽等量）

小技巧

四季豆相對細的分段，相對粗的切絲 缸豆比四季豆長很多