五香豆腐乾: 適量， 朝天椒: 少許， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 少許， 特辣黃豆醬: 少許， 海鮮醬油: 少許， 白砂糖: 少許
1五香豆腐乾洗凈切小方丁備用；朝天椒洗凈切成圈；蔥姜蒜切碎備用
2鍋中放入適量油爆香蔥姜蒜碎，放入切好的豆乾丁炒香，然後加入海鮮醬油、白砂糖、特辣黃豆
3醬，翻炒均勻後調入適量水，大火煮滾後轉中火燜至湯汁收干
4將切好的朝天椒圈與香蔥花放入炒鍋中，拌炒均勻，盛出裝盤即可
今天這個黃豆醬炒豆乾蛋白質含量很高的，非常適合做下酒小菜