西米: 3湯勺， 椰漿: 一罐， 芒果: 一隻
1西米在熱水中煮到中間還有一個白點時撈出，浸泡在冷水中
2鍋內再燒一點水，加入白砂糖後，倒入隔水後的西米並加入椰漿攪拌勻。
3等西米露放涼一會兒之後，再放入冰箱冷卻10分鐘後，取出再把切好的芒果粒即可。如果嫌味道不夠甜可加蜜糖。
西米不宜在熱水裡泡太久，否則會很粘稠