剩飯: 兩人份， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 小的一個或大的半個， 雞蛋: 兩個， 沙丁魚罐頭: 適量（我用了一個）， 泡菜: 100g， 韓國辣年糕醬: 一小袋
1準備好所有材料，沙丁魚罐頭和辣醬、泡菜都是超市買的。材料都很常見，想嘗試的朋友隨時都可以~
2首先，先處理雞蛋，我媽愛吃火候大的雞蛋→_→隨了她的意~大火燒油，倒雞蛋轉小火煎。如果你想吃水波蛋也可以。反正最後的雞蛋要有些流心怎麼做都行。
3在處理雞蛋的時候可以來切胡蘿蔔和洋蔥，都切丁，如果有豌豆和玉米的盆友也可以放一起。
4中高火熱油，放洋蔥煸香，洋蔥香味出來後放胡蘿蔔和其他。
5胡蘿蔔炒至有些變軟，你用鍋鏟戳一下如果斷了就代表好了，然後放泡菜（這裡先放一大半）炒。上色後放沙丁魚、米飯和剩餘泡菜還有韓國辣醬，大火翻炒。怎麼才叫炒好呢？就是每粒飯都有顏色了那就代表你成功了。
6起鍋！蓋蛋！戳蛋！拌飯！你說好吃不好吃！
醬我是在超市買的，這牌子居然還不錯，但是要買辣炒年糕醬，因為有點辣味（其實對於我來說根本吃不出來），如果純韓國拌飯醬太甜了不喜歡，推薦試試這個牌子，一包才十塊錢，裡面四小袋，一袋可以用兩人份炒飯一次，方便又實惠。泡菜這次也是她家的，泡菜一般就不推薦了，下次還是要買手工泡菜。